2018 ブルーベリー園開園

2018.07.02 20:21|ベリー
2018年度 ブルーベリー園が7月1日に開園しました。

 詳細はこちら → ブルーベリー摘み取り園

摘み取り園

ハーブの中で育てたブルーベリー。
農薬は一切使っていないのでそのまま食べても安全です。
肥料も化成肥料は使用せず、有機肥料のみで育てています。
このこだわり続けたブルーベリーの
摘みたての新鮮な果実をご賞味ください。

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ブルーベリー摘み取りのまとめ

2018.06.28 21:59|ベリー
【ブルーベリー摘み取りのまとめ】

ブルーベリーが完熟状態で甘いと美味しいのですが、
ブルーベリーは酸味と甘味の両方を
味わうのもまた美味しく味わう方法です。

摘み取り方をまとめると
 ①濃い青色に全面色付いていて
 ②大きく膨らんでいるものを選ぶ

これで十分美味しいブルーベリーを味わうことができます。

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タイプ別に表すと

○ハイブッシュブルーベリーは、
 酸味が強いタイプなので
 完熟状態になるべく近いものを選ぶ

○ラビットアイブルーベリーは、
 甘味のあるタイプなので
 全面色づいていれば十分美味しいです


完熟ブルーベリーの見分け方

2018.06.27 20:23|ベリー
【完熟ブルーベリーの見分け方】

 ①果実についている枝まで
   ブルーベリーと同じ色に変わっているものが完熟状態です

 ②ブルーベリーが熟して枝から少し離れて
   ブルーベリーと枝の接点に
   青黒いリングが見えたものも完熟状態です。

 特に大粒のハイブッシュブルーベリーは酸味が強いので
 完熟状態のブルーベリーを探して食べると
 甘さと風味で最高のブルーベリーを味わえます。

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同じ濃い青色に色付いた果実の中から
更に甘いブルーベリーを探して摘んで
美味しく頂きましょう。

ブルーベリー摘み取りの基本

2018.06.26 22:14|ベリー
【美味しいブルーベリー摘み取りの基本】

 ①濃い青色に全面色付いた果実を摘み取ります
   緑色や桃色をした果実はまだまだすっぱいので
   もう少し待ちましょう

 ②濃い青色に色付いたものの中から
   大きな果実を選ぶと
   より甘く美味しいブルーベリーが摘み取れます

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2018 ラビットアイ成熟

2018.06.23 21:16|ベリー
2018 ラビットアイブルーベリー成熟。

ラビットアイが早くも色付き収穫開始。

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6月に収穫できるのは初めてかと思ったら
去年の収穫開始は6月29日だった。

それでも収穫開始が一週間は早い。