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2021 氷温熟成米販売開始

2021.11.04 19:21|お米
40日間氷温での熟成が終わり
ついに新米コシヒカリの氷温熟成米が完成。

現在99%以上の方が化学肥料でお米を作っていますが、
あえて収穫量が少なくなる有機肥料でコシヒカリを栽培。
その貴重なお米を氷温で熟成させることにより
デンプンが分解されブドウ糖などが作られ甘味旨味が増し
粘りも向上したモチモチ食感の美味しいお米になります。

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令和3年度産コシヒカリの氷温熟成米、
11月6日から販売開始。

【氷温熟成米コシヒカリ】
 お試し用精米1kg 500円
 玄米10kg 3300円 ※精米は無料で行います

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