fc2ブログ
07 | 2022/08 | 09
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
カテゴリ

最新記事

プロフィール

H&M ガーデン 園長

Author:H&M ガーデン 園長
H&M Garden

リンク

最新コメント

最新トラックバック

フリーエリア

ナンタヘーラの特徴

2020.09.14 21:28|ラズベリー
ラズベリー品種:ナンタヘーラの特徴

 大粒でとても甘い。
 果実の形はきれいだが、色が少し白みがかる感じがある。
 樹勢は良いが、土壌条件が悪いとすぐに枯れだす。


20200910_132715.jpg

3年目にしてやっと実ったナンタヘーラの果実。
当店のシェフに試食してもらった。
その結果、
種が固すぎて当店のジャムには使えないとのこと。

当店のジャムのように種入りの作り方の場合には、不向き。
種をこしてジャムを作ったり
ソースか何か種を使わない場合には良いかもしれない。

ショックを隠せない園長は自分にこう言い聞かす。
これはナンタヘーラが悪いのではない。
栽培方法に何か問題があり
種を固くしてしまったのだと。
あと1年様子を見てみる。

コメント

非公開コメント